Logistique, entreposage sec & alimentaire

 Contexte sectoriel : enjeux et tendances RSE majeures 

Le secteur de la logistique et de l’entreposage (sec + alimentaire) occupe une place stratégique dans la chaîne d’approvisionnement : selon le référentiel national, la logistique représente 10 % du PIB français et 1,8 million d’emplois. ecologie.gouv.fr+2ecologie.gouv.fr+2
Les principales tendances et enjeux RSE à identifier sont :

• Traçabilité, sécurité alimentaire et hygiène : pour l’entreposage alimentaire en particulier, les normes (ISO 22000, IFS Logistics, certifications qualité) sont de plus en plus exigeantes. sostmeier.fr+1

• Empreinte environnementale, consommation énergétique, logistique verte : entrepôts, conditionnement, transport, froid ou sec, tous génèrent une consommation énergétique et des émissions qu’il faut réduire. ecologie.gouv.fr+1

• Économie circulaire, optimisation des flux, réduction des invendus et déchets : dans le stock sec ou alimentaire, la gestion des périmés, des retours, des excédents est un levier RSE important. excellents-excedents.fr

• Conditions de travail, digitalisation et sécurité des opérateurs : manutention, stockage, équipements automatisés, nécessité de protéger la santé des salariés et de moderniser les process. voxlog.fr+1

• Provisionner pour résilience territoriale et alimentaire : entrepôts alimentaires contribuent à la sécurité de l’approvisionnement, ce qui place une responsabilité sociétale forte sur ces acteurs.

 Analyse de maturité du secteur 

Dans le secteur de l’entreposage sec & alimentaire :

• Les grands acteurs (plateformes nationales de stockage, chaînes logistiques agro-alimentaires) ont déjà amorcé des politiques RSE structurées (renouvellement des installations, certifications, digitalisation).

• Les structures plus petites ou indépendantes présentent souvent une maturité plus faible, peu de formalisation, des équipements anciens ou peu optimisés.
  Les freins principaux : coûts d’investissement élevés (froid, automatisation, digitalisation), logistique complexe (temps de rotation, hygiène, traçabilité), concurrence forte, pression sur les marges.

 Trois leviers stratégiques 

1. Court terme (0–12 mois)

• Mettre en place une politique d’achat et d’exploitation responsable : choisir des matériaux et équipements à faible consommation, vérifier les fournisseurs d’énergie, optimiser la maintenance.

• Former les équipes aux bonnes pratiques d’hygiène, de sécurité et de gestion des déchets (alimentaire et non alimentaire) ainsi que à l’usage des outils numériques.

• Installer des indicateurs simples : taux de stock périmé, consommation d’énergie par m², % de palette reconditionnée, temps moyen de rotation.

• Communiquer auprès des clients et parties prenantes : mise en avant de la traçabilité des produits, des services à valeur ajoutée (ex : reconditionnement, co-packing) et de l’engagement RSE.
  
  

2. Moyen terme (12–36 mois)

• Optimiser les opérations logistiques : automatisation des entrepôts, mutualisation des flux, réduction des trajets vides, tracking des lots et digitalisation complète.

• Remplacer ou moderniser les équipements froids ou climatisés et l’éclairage/ventilation des espaces secs pour réduire la consommation électrique.

• Déployer une traçabilité numérique / RFID / QR-code pour les lots alimentaires ou les produits sensibles, gestion des retours et second-vie des accessoires d’entreposage.
  
  

3. Long terme (36–60 mois)

• Viser l’excellence et l’innovation : entrepôts « zéro carbone », usage d’énergies renouvelables, récupération de chaleur, automatisation avancée, logistique prédictive.

• Construire des partenariats pour l’économie circulaire : valorisation des invendus alimentaires, reconditionnement, réemploi des emballages, remanufacturing des racks ou palettes.

• Obtenir un label « Altrust Excellence Logistique & Entreposage » pour valoriser la démarche auprès des donneurs d’ordre, marques et clients.

 Plan d’action recommandé 

Étape 1 : Diagnostic RSE via Auto Auditor Altrust : cartographier les installations (entrepôts sec, thermique, froid), les flux, les fournisseurs, les lots, les déchets.
Étape 2 : Création du tableau de bord Pilot Manager Altrust : indicateurs clés à suivre (consommation énergétique kWh/m², taux de remplissage, % d’invendus valorisés, taux d’accident/trouble TMS).
Étape 3 : Rédaction d’une politique d’achat et d’exploitation responsable : charte interne, choix fournisseurs, maintenance, digitalisation, hygiène, sécurité.
Étape 4 : Audit fournisseurs et prestataires via Altrust Scoring : évaluer les entrepôts, les transporteurs, les services de préparation de commandes, l’hygiène, la sécurité et la conformité.
Étape 5 : Publication du rapport RSE annuel, communication externe (site web, parties prenantes), et demande de labellisation (Altrust Excellence Logistique & Entreposage).

 Cas d’école 

Bon exemple : Le groupe SOFRILOG (logistique ou grand-froid) a publié un rapport RSE, investi dans la digitalisation, les véhicules plus propres, la traçabilité et la gestion automatisée de ses entrepôts. Sofrilog+1
Mauvais exemple : un entrepôt non rénové, sans suivi énergétique, peu d’investissements, absence de veille hygiénique ou de traçabilité numérique, s’expose à des surcoûts, des risques réglementaires ou une perte de clients exigeants.

 Objectifs et indicateurs clés 

• Atteindre 70 % d’équipements majeurs (froid ou climatisation) renouvelés ou optimisés dans un délai de 3 ans.

• Réduire de 30 % la consommation énergétique (kWh/m²) ou les émissions tCO₂e de l’activité entreposage dans un délai de 5 ans.

• Atteindre un taux de valorisation des invendus ou produits périmés de ≥ 50 % dans un délai de 3 ans.

• Augmenter de 25 % la part de palettes ou équipements de manutention réutilisés ou recyclés dans un délai de 5 ans.

• Garantir la traçabilité numérique (lot, date, origine) pour 100 % des produits entreposés alimentaires premium ou sensibles.
  Ces indicateurs constituent la base d’éligibilité aux Labels Altrust du secteur Logistique & Entreposage Sec & Alimentaire.
  
  

 Vos Labels & Certificats de l’Excellence RSE Altrust